umamo

Esperanto

Substantivo

 umam + o ( eo , SB )

Nominativo	umamo
Akuzativo	umamon

Deveno

el la japana vorto " 旨味 " ^→ ja aŭ " うまみ " ^→ ja umami kun sama signifo

Signifoj

1. gusto laste identigita el la kvin bazaj gustoj; bongusta saporo pro certaj acidoj precipe troviĝantaj en fromaĝoj, fungoj, certaj teoj kaj brogaĵoj el viando kaj, pli ĝenerale, en Azia gastronomio

Tradukoj

   

angla: umami → en Kotavao: cidakuca

Vortfaradoj kaj vortgrupigadoj

(neniuj)

Referencoj kaj literaturo

•  umamo
• Ĉefred. G. Waringhien, Plena Ilustrita Vortaro de Esperanto (PIV), SAT: Paris, 2005 -- kapvorto "umamo".